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美食天下菜谱
创建时间:2014-01-28
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主料:排骨。配料:姜,蒜,八角、桂皮。调料:啤酒,老抽,糖,盐,鸡精。(也可以根据自己的喜好加点酱料)做法:1、排骨焯水。2、洗净备用。3、准备好调配料。4、炒锅放适量油,烧热,下排骨爆炒。油量要多点。5、爆至排骨表面微焦。
6、下配料炒香。
7、下老抽炒匀后倒入啤酒没过排骨。
8、小火炖煮至汤汁浓稠即可。
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