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美食天下菜谱
创建时间:2014-01-27
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用料 :腊肉 一块200g土豆 400g老抽 少许 青辣椒或菜椒 一个青蒜 少许 老抽 盐
做法 :1. 腊肉蒸熟,切薄皮。土豆去皮切片凉水浸泡一下 2. 锅里热油,放葱姜炝锅,倒入腊肉土豆翻炒,加老抽上色,可加少许水,翻炒10分钟至土豆熟,加青椒翻炒均匀 3. 出锅后加青蒜调味。(爱吃辣椒者可加干红辣椒炝锅,味道更香。腊肉本身有咸味,老抽与盐适量。)
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