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    首页 菜谱大全 私家菜 蒜瓣烧蟮段
    美食天下菜谱提供

    美食天下菜谱

    蒜瓣烧蟮段

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-01-25

    68人看过

    查看评论 0条

    蒜瓣烧蟮段
    • 栏目：私家菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    蒜瓣烧蟮段的做法



    用料 ：

    蒜头 一个黄鳝 四条
    葱 姜
    花椒 青椒 一个
    红椒 半个

    做法 ：

    1. 黄鳝用热水烫过后洗净粘液 背上划刀切小段
    2. 蒜头剥去外衣
    3. 青红椒切片
    4. 炒锅入油 将葱、姜、花椒投入出香味后将花椒捞出
    5. 倒入蟮段略炒一会儿 喷入一点白酒
    6. 加老抽和蒜瓣入开水大火煮开转小火二十分钟
    7. 再加入青红椒片、少糖收卤
    8. 上桌之前 洒一点川椒粉


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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