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    首页 菜谱大全 私家菜 凉拌土豆鸡蛋丝
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    美食天下菜谱

    凉拌土豆鸡蛋丝

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-01-21

    57人看过

    查看评论 0条

    凉拌土豆鸡蛋丝
    • 栏目：私家菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    凉拌土豆鸡蛋丝的做法

     

    主料:土豆1个  鸡蛋2个
    调料:花生油1汤匙  食盐5克  味精3克  花椒20粒  料酒5克  香菜1棵


    凉拌土豆鸡蛋丝的做法
    1. 土豆去皮后，切成细丝，洗去淀粉，并用清水浸泡，鸡蛋添加料酒和盐，搅匀
    2.入平锅中小火煎黄， 晾凉后切丝， 土豆丝捞出沥干，入开水中焯一下，马上捞出过凉，沥干水分和鸡蛋丝、香菜混合
    3.  添加盐和味精拌匀，勺子里面添加花生油和花椒粒，小火慢炸，出香味后，拣去花椒粒，趁热浇在拌好的菜上，再次拌匀即可


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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