酿馅青口贝壳面的做法
材料：大贝壳意面，茄子，猪肉，青口，威士忌
酱汁：黄油，面粉，牛奶，罗勒碎，黑胡椒碎，盐
做 法：
1. 茄子煮熟后打成泥
2. 猪肉剁成泥后和茄子泥搅在一起，加盐和少量威士忌调味
3. 大贝壳意面煮3分钟后捞出沥水，中间镶入搅好的肉馅
4. 上面摆上剥了壳的青口，放入烤箱中烤至肉馅熟透
5. 烤意面的时候调汁：黄油大约20G在平底锅中加热融化
6. 放入少量面粉迅速搅动
7. 炒至面粉均匀起泡的样子
8. 倒入牛奶，边倒边不停搅动
9. 加入盐，黑胡椒碎和罗勒碎调味
10. 不停搅动，加热至酱汁粘稠后关火
11. 将酱汁淋在烤好的意面上，即可