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    首页 菜谱大全 私家菜 海参蒸蛋
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    美食天下菜谱

    海参蒸蛋

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-01-20

    46人看过

    查看评论 0条

    海参蒸蛋
    • 栏目：私家菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    海参蒸蛋的做法



    主料:海参(水浸)1个  鸡蛋3个

    调料:生抽1汤匙  香油1茶匙  细香葱2根


    海参蒸蛋的做法
    1.准备好食材，海参提前泡发好，将鸡蛋磕入一个大碗中，搅打成蛋液，倒入1：1.5的温水搅匀
    2.用筛子将蛋液过滤一次，把过滤好的蛋液倒入容器中，如果表面有小气泡可用牙签扎破，盖上盖或用保鲜膜盖住，放锅里面隔水蒸8-10分钟
    3.利用这个时间处理一个海参，放开水锅里焯一下水，切成粒，小香葱切碎
    4.蛋羹出锅后，撒海参粒、少许香葱粒、生抽和香油调味即可


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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