鸳鸯蒸饺的做法
用料：饺子皮适量，猪肉适量，白菜适量，玉米油适量，酱油适量，精盐适量，五香粉适量，味精适量
做法：1. 将肉切成小块，放入料理器中，用手顺时针旋转，不一会儿，肉馅就绞好了。
2. 将白菜切成小块，放入料理器中，用手顺时针旋转几下，就将白菜绞好了。
3. 将白菜倒入一盆中，放入盐，腌半小时，沙出水分。
4. 将白菜挤出水分后，与肉馅混合。
5. 放入酱油。
6. 放入五香粉。
7. 放入盐。
8. 放入味精。
9. 放入油。
10. 搅拌均匀，放入冰箱冷藏入味。
11. 准备好饺子皮，包入适量馅料。
12. 将其对折。
13. 将两端捏合。
14. 将做好的鸳鸯蒸饺放入蒸锅，蒸20分钟即可，出锅后在蒸饺的窝处放上香菜碎和胡萝卜碎。
鸳鸯蒸饺做法小贴士1 白菜腌制时不用放太多盐，一勺就好，用手抓匀。
2 因为白菜腌制时已经放了一些盐，调馅时要少放一点盐。