茄汁焖豆角的做法
原料：豆角，番茄，小葱，青椒，生姜。
做法：
1、各种菜清洗干净，葱、青椒、生姜切片。
2、番茄去皮切小块，豆角洗净掰成小段，沥干水分。
3、炒锅放适量油，油热后下入青椒、葱、生姜炒香。
4、下入豆角翻炒一分钟。
5、加适量十三香炒匀。
6、加少许花椒粉炒匀。
7、滴入两滴老抽和适量生抽炒匀，加少量水，加锅盖焖约五分钟。
8、下入番茄块翻炒。
9、加适量食盐调味，翻炒。
10、炒至番茄块出红汁，食盐充分融化后即可关火出锅。
这道菜做法非常地简单，但是成品色彩鲜艳，酸爽可口，保证大人和小孩都会喜欢！