铁板照烧鸡腿的做法
用料：鸡腿两只，意面半包，胡萝卜一根，土豆一个，黄瓜一根，香菇五朵，鸡蛋两个，姜一块，蜂蜜一汤匙，盐一点五茶匙，黑胡椒两茶匙，酱油半汤匙，蚝油一汤匙，芝麻油一汤匙，白糖2/3汤匙，高汤一碗
做法：1. 备料。
2. 鸡腿剔骨，用盐一点五茶匙，胡椒粉一茶匙，蜂蜜一汤匙，姜丝，一起腌十分钟以上。
3. 土豆胡萝卜切滚刀块，黄瓜切菱形块，香菇泡软切丁。
4. 酱油半汤匙 蚝油一汤匙 芝麻油一汤匙 白糖三分之二汤匙兑成汁。
5. 锅里烧开水，把意面和土豆胡萝卜一起煮8分钟,捞出备用。
6. 锅里放油，把鸡腿肉煎两面金黄，六成熟。
7. 煎好的鸡腿肉捞出来，油全部倒掉。
8. 锅底沾的油炒香菇碎。
9. 香菇炒出香味后兑入调好的料汁和高汤煮开。
10. 鸡腿肉放进入，中火煮到鸡腿上色。
11. 大火收汁。不要完全收干，汤汁粘稠即可。
12. 铁板刷油烧热，把意面，土豆，胡萝卜，黄瓜码放好，鸡蛋打入铁板。 鸡腿肉切开放入，淋一些汤汁即可。