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酱油茄子

菜谱创建时间

创建时间:2013-11-07

37人看过

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酱油茄子
  • 栏目:私家菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
酱油茄子的做法
菜系及功效:私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味:咸甜味      工艺:

酱油茄子的制作材料:

主料:茄子(紫皮,长)500克
调料:香菜20克,香油10克,盐5克,白砂糖10克,醋10克,甜面酱10克,味精2克,大葱3克,姜2克

酱油茄子的特色:

口味咸甜,色泽红亮。

教您酱油茄子怎么做,如何做酱油茄子才好吃

1.茄子洗净去皮,剞上花刀;香菜洗净,切成段。
2.炒锅置火上,加适量香油,烧至九成熟时放入茄子,炸呈金黄色时捞出,控净油。
3.锅里留底油,放入甜面酱、白糖、葱姜丝、酱油、盐、味精、醋炝好,再放入茄子、香菜段翻勺拌匀后晾凉即可。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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