▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣!!

登陆 注册
手机版| 官方微信:chiheba 扫一扫| 设为首页 | 收藏本站

柱侯豉椒鲜肫球

菜谱创建时间

创建时间:2013-11-04

18人看过

查看评论 0条

柱侯豉椒鲜肫球
  • 栏目:私家菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
柱侯豉椒鲜肫球的做法
菜系及功效:私家菜 健脾开胃食谱 肢寒畏冷食谱
口味:香辣      工艺:

柱侯豉椒鲜肫球的制作材料:

主料:鸡肫300克,柿子椒300克
辅料:辣椒(红,尖,干)100克
调料:柱侯酱30克,大蒜(白皮)10克,姜10克,豆豉5克,盐1克,老抽2克,香油5克,淀粉(玉米)13克,江米酒25克,花生油60克

柱侯豉椒鲜肫球的特色:

双豉鲜味,清爽味浓。

教您柱侯豉椒鲜肫球怎么做,如何做柱侯豉椒鲜肫球才好吃

1. 先将肫球洗净血污,去干水分,用干淀粉捞匀,待用;
2. 将圆椒(柿子椒)、尖椒开边去籽,去筋蒂,切件,洗净;
3. 烧热锅下油,将肫球拉嫩油至八成熟捞起,去干油分;
4. 洗净锅,下油40克,即放入柱侯酱、蒜茸、姜片、豆豉略炒,放入圆椒、尖椒件同炒,洒酒,放入拉过油的肫球,即洒水少许,放入味精,盐同炒匀,后用味精、白糖、老抽调味,用湿生粉打芡,加麻油几滴和包尾油20克上碟。


来源:
tags:

上一篇:柴鱼拌芦荟片 下一篇:枸杞叶蛋花汤

猜您喜欢的菜谱

评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

用户名: 密码: 找回密码注册新用户

减肥瘦身
最新菜谱
彩椒鸡丝

彩椒鸡丝

做法:主料:鸡胸脯肉200克辅料:柿子椒1个红

咸蛋黄焗北极虾

咸蛋黄焗北极虾

做法:主料:北极虾1盘辅料:咸鸭蛋3个调料:姜

孜然澳洲羊肉粒

孜然澳洲羊肉粒

做法:主料:羊肉澳洲1块辅料:红葱头1头白芝麻

紫薯冰皮月饼

紫薯冰皮月饼

做法:主料:糯米粉60克辅料:糯米粉40克澄粉

热门菜谱
香酥鸡腿

香酥鸡腿

20419人次
海带炖鸡

海带炖鸡

17099人次
九味贵妃鸡

九味贵妃鸡

16513人次
老厨白菜

老厨白菜

16052人次
凉拌海带丝

凉拌海带丝

15629人次
葱油薯块

葱油薯块

15566人次
炸牛肉丸子

炸牛肉丸子

12660人次
番茄酱猪肉

番茄酱猪肉

12399人次