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卤汁腰片

菜谱创建时间

创建时间:2013-11-03

34人看过

查看评论 0条

卤汁腰片
  • 栏目:私家菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
卤汁腰片的做法
菜系及功效:私家菜 肾调养食谱 自汗盗汗食谱 接触化学毒素人员食谱 壮腰健肾食谱
口味:五香味      工艺:

卤汁腰片的制作材料:

主料:猪腰子250克
辅料:大蒜(白皮)10克,大葱15克,姜3克,生菜(团叶)15克
调料:白酒10克,酱油20克,盐3克,辣椒油20克,香油5克

教您卤汁腰片怎么做,如何做卤汁腰片才好吃

1.把猪腰片开,剔除中间的白筋。
2.生菜洗净;葱一半切小段、一半切末;姜切片;蒜切末。
3.每片猪腰先直划刀口,再横片小片,片好放回清水中浸泡。
4.锅中倒入卤水烧开,放入葱段、姜片和酒,再放入腰片烫熟后捞出。
5.用冷水冲冷,沥干,放在垫有生菜叶的盘子中。
6.蒜末中加入剩余的调味料调匀,淋在腰片上,然后撒下葱花拌匀就可以了。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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