三椒小土豆的做法
推荐3工艺：烧口味：香辣味难度：中级水平时间：10-30分钟土豆500克 小米椒50克美人椒25克 杭椒 25克 葱花10克蒜蓉10克 调料鲜汤200克 酱油15克白糖3克食盐7克味精5克食用油45克
1、将小米椒、杭椒、美人椒分别去蒂及籽，用清水洗净，沥净水分，切成小段。
2、土豆削去外皮，用清水浸泡以去掉部分淀粉，换清水洗净，再挖成圆球形的小块。
3、净锅置火上，加入食用油烧至六成热，先下入小米椒、杭椒、美人椒、葱花、蒜蓉炒出香味。
4、添入鲜汤，放入土豆块，再加入酱油、食盐、白糖、味精，转小火烧15分钟，出锅装盘即可。
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