酥香鸭腿的做法
推荐0工艺：煎口味：酥香味难度：普通水平时间：30-45分钟鸭腿 300克 蜂蜜适量红腐乳1块调料料酒适量酱油适量老抽适量五香粉适量白胡椒粉适量植物油适量花椒粉适量
1、将鸭腿清洗干净，并用牙签在上面扎上细密均匀的小孔以便入味。
2、把红腐乳、蜂蜜、酱油、料酒、老抽、五香粉、花椒粉、白胡椒粉调拌均匀淋入鸭腿上腌渍片刻。
3、将腌渍的鸭腿放入冰箱中保鲜12小时，取出。
4、蒸锅置于火上，加入适量的水烧热，放上腌渍好的鸭腿大火蒸20分钟。
5、取出蒸好的鸭腿，入热油锅中煎至两面色泽金黄，外酥里嫩时盛起。
6、食用前，用刀切成小块，摆放盘中即可。
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