肉沫土豆条的做法
推荐1工艺：炒口味：酱香味难度：普通水平时间：10-30分钟土豆 350克 牛肉150克 葱姜蒜各10克调料料酒适量豆瓣酱适量花椒粉 适量食盐适量植物油 适量
1、将土豆去皮，清洗干净，切成1厘米粗细的条;
2、切好的土豆条放清水中浸泡片刻，捞起，沥水;
3、牛肉洗涤整理干净，剁成肉泥;葱姜蒜洗好，均切成末;
4、坐锅点火，加植物油烧热，爆香葱、姜、蒜;
5、再加入豆瓣酱炒出红油，加牛肉泥炒熟，烹入料酒除腥;
6、倒入土豆条翻炒均匀，加水没过食材，放入花椒粉、食盐转中火焖15分钟即可。
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