奶香肉片烧蔬菜的做法
推荐1工艺：烧口味：奶香味难度：普通水平时间：30-45分钟瘦肉 300克 胡萝卜50克土豆50克 蘑菇30克西蓝花30克 洋葱20克调料料酒适量香叶 适量胡椒粉适量食盐适量白酱适量植物油适量淀粉适量黄油适量面粉适量牛奶 适量
1、将瘦肉洗净，切薄片加料酒、食盐、胡椒粉拌匀腌渍片刻;
2、胡萝卜、土豆、洋葱分别洗净去皮，切块;蘑菇切厚片;
3、西蓝花放淡盐水中浸泡片刻，捞起，沥水，掰成小朵入沸水中焯烫;
4、腌渍好的肉片撒上淀粉拌匀入油锅中煎至色泽金黄，盛起;
5、锅留底油复置火上烧热，炒香洋葱块，加胡萝卜、土豆、蘑菇翻炒，放食盐调味;
6、放香叶，加清水没过食材，大火烧沸后转中小火续煮15分钟;
7、另起锅放入白酱、黄油炒融化，加面粉炒匀，倒入牛奶转小火烧热至起泡、浓稠关火;
8、把炒好的肉片和蔬菜一起倒入牛奶锅中再次烧沸后，转小火续烧5分钟;
9、加入烫好的西蓝花拌匀续煮起泡，放食盐、胡椒粉调味即可出锅。
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