味道非常鲜美的菜品 家常双椒炒海贝的做法
所需配料：速冻海贝一袋、盐少许、青红椒少许、葱末。所属菜系：私家菜菜品类别：海鲜口味分类：咸鲜味主体工艺：炒制作时长：20分钟制作难度：简单菜品特色这道家常菜品中使用的是速冻海贝为主要食材制作而成的。海贝自然是味道鲜美的食材，我们在烹饪过程中就不需要加过多的调味料，特别是味精，鸡精之类，盐也不需要多放，这样它自身的鲜味才能更好的发挥出来。要想品尝这样一道味道鲜美的菜品，下面就来看看做法过程吧。
第1步
烹饪过程介绍：将买来的速冻海贝化冻后洗净。
第2步
锅中加热后放入适量的食用油，先爆香葱花，将海贝控干水分后放入锅中迅速翻炒。
第3步
如果你喜欢菜品味道鲜咸一点，可以加一点味极鲜的生抽，但也不能多加。海贝在炒至过程中会慢慢紧缩，并会出一部分水。
第4步
制作前先将青红辣椒切成小丁后备用。用到辣椒除了能增加味道，还能让这道菜品海贝颜色更好看。
在烹饪过程中当汤汁慢慢变少时，加入青红椒丁，放入少许盐一起翻炒。
第5步
继续翻炒片刻，一道味道鲜美的菜品即可出锅。制作过程非常简单家常。如果喜欢你也可以做上这样一道简单的私房菜哟。