鸡翅的烹饪方法 蒜香鸡翅的做法
所需配料：鸡翅，蒜，姜片，料酒，生抽，老抽，盐，黑胡椒，蜂蜜，香叶碎；所属菜系：私家菜菜品类别：肉禽口味分类：蒜香味主体工艺：煎制作时长：45分钟制作难度：中等菜品特色鸡翅的做法很多，常见的有红烧鸡翅，烤鸡翅，美式炸鸡翅，微波炉烤鸡翅等等。这里介绍一道“鸡翅的烹饪方法”，这道蒜香鸡翅的做法简单，鸡翅肉质鲜嫩，是道“非常惹人喜欢的美味”之一。下面来看看做法步凑：
第1步
材料：鸡翅，蒜。鸡翅尽量选择小的，可以缩短腌制和烹饪的时间；
第2步
鸡翅的烹饪方法，蒜香鸡翅的做法步凑：鸡翅洗净充分沥干水份，两面用刀划开；
第3步
加姜片，料酒，生抽，老抽，盐，黑胡椒，蜂蜜，香叶碎拌匀腌制半天。香叶碎超市买的研磨的那种，没有可以不加；
第4步
蒜切末备用；
第5步
腌好的鸡翅用厨房纸吸干水份；一定要充分吸干，不然煎的时候会油花四溅，还有可能烫到自己。
第6步
不粘锅加油烧热转最小火，下入鸡翅；一定要最小火，这样才能把鸡翅煎透，而且表面不会焦。
第7步
煎的时候，经常翻面，煎到两面微焦，筷子能轻易穿过鸡翅；
第8步
撒入蒜末，并不断翻动鸡翅，把蒜末的香味煎出来即可；
第9步
蒜香鸡翅，喜欢蒜香味的朋友一定不要错过这样的美食哟。