九制陈皮芸豆的做法
食材 芸豆300克九制陈皮50克番茄干10个调料 冰糖15克蜂蜜
1.芸豆洗净。
2.在凉水里浸泡24小时。
3.砂锅中，加入适量的水，倒入芸豆。
4.再倒入陈皮煮开，转小煮40分钟。
5.再放入番茄干、冰糖续煮20分钟，至芸豆绵软。
6.取出来放凉即可，加一勺蜂蜜，搅拌均匀后，盛入带盖的容器内，冰箱冷藏后，口味更佳。
主厨小贴士
九制陈皮芸豆，是一道味美的开胃小凉菜，冷藏之后丝丝凉爽，酸酸甜甜浸透到软软绵绵的芸豆里，让人无法停箸，放在舌尖上有种冰淇淋般的清凉与温柔，凉而不冷，甜却不腻，顿感湿润的清爽中。徐徐下咽，那一缕温柔的甜蜜，肆意地洋溢开来，心情也慢慢地融化在这种绵长而软凉的甜蜜中。