芒果鸡柳的做法
食材 芒果2个鸡胸肉200克青圆椒1个红圆椒1个黄圆椒1个调料 玉米油1大匙盐1小匙淀粉1小匙鸡精1/2小匙料酒1小匙
1.鸡胸肉切成条状，放少许盐、料酒、淀粉腌制30分钟。
2.圆椒切成条状。
3.芒果切开两边，再在一边的肉上划上几刀，切成长条状。
4.热炒锅，放少许玉米油，把鸡肉倒进锅内滑炒后盛起备用；锅内再放少许油，将各种圆椒放下去煸炒，再倒入鸡肉翻炒。
5.再放入芒果。
6.翻炒均匀，加盐、鸡精即可起锅。
主厨小贴士
因为圆椒及芒果都可以生吃的，所以翻炒的时间不宜过长。
圆椒也可以只用青椒及红椒即可。