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美食天下菜谱
创建时间：2012-08-27
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1.干笋尖用温水泡开。
2.切段。
3.熟肥肠切片，辣椒切片。
4.锅中放油，放入葱、姜末炒香，下入肥肠片翻炒。
5.倒入笋干一起炒，加入少许盐、生抽调味。
6.然后再放入青红椒翻炒均匀，放入少许鸡精出锅即可。
我用的是干笋尖，比较小，浸泡2－3个小时就可以了，如果是厚的笋干，需要浸泡1－2天。
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