培根窝蛋砂锅粥的做法
主料:培根100g 圆生菜200g 生大米100g
辅料:香油适量 盐适量 鸡蛋若干 清水适量
步骤
1.生大米洗净用清水浸泡1小时。
2.倒掉水，将泡好的大米中加入适量香油拌匀。
3.砂锅中放入拌好香油的大米和适量的清水，水要一次性加够。开大火烧开水后，转小火慢慢熬煮。
4.生菜洗净切丝备用。
5.培根切长条备用。
6.大米熬到软糯，浓稠的状态，如图所示。
7.放入培根。
8.姜丝、适量的盐、鸡精继续熬煮，要不停搅拌以免糊锅。
9.大约5-10分钟后，培根熬熟，放入生菜丝，搅拌一下即可关火。
10.在粥里打入一个生鸡蛋。
11.然后我们盖上砂锅的盖子，让砂锅里的温度将鸡蛋慢慢的煲熟。