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美食天下菜谱
创建时间:2013-07-02
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香糯红烧肉的做法
材料: 五花肉 2斤 ,姜 1块,红枣 6粒,八角 2粒,桂皮 1块
调料: 老抽 糖 盐
做法:1. 五花肉刮毛,洗净,切小块,姜去皮切片
2. 锅入油,油5成热时入桂皮和八角爆香
3. 入五花肉,翻炒2分钟使之变色
4.入老抽,糖,盐然后再翻炒5分钟
5.加入开水(一定要是开水)没过肉烧开
6.加入姜片,红枣小火煮40分钟
7.然后大火收汁,大约要烧10几分钟
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