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美食天下菜谱
创建时间：2013-07-02
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香糯红烧肉的做法
材料： 五花肉 2斤 ，姜 1块，红枣 6粒，八角 2粒，桂皮 1块
调料： 老抽 糖 盐
做法：1. 五花肉刮毛，洗净，切小块，姜去皮切片
2. 锅入油，油5成热时入桂皮和八角爆香
3. 入五花肉，翻炒2分钟使之变色
4.入老抽，糖，盐然后再翻炒5分钟
5.加入开水（一定要是开水）没过肉烧开
6.加入姜片，红枣小火煮40分钟
7.然后大火收汁，大约要烧10几分钟
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