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黄豆干炒蒜苗

菜谱创建时间

创建时间:2013-06-22

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查看评论 0条

黄豆干炒蒜苗
  • 栏目:热菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
黄豆干炒蒜苗的做法

 黄豆干炒蒜苗的做法

 

黄豆干炒蒜苗的做法

原料:黄豆干6 块、青蒜2 棵

 

调味料:

A 料:酱油1 大匙、糖、盐各1 /4 小匙

B 料:香油1 / 4 小匙

 

黄豆干:黄豆干的鲜艳黄色来自于人工色素, 豆干本身有种单纯的豆香, 而口感特别软嫩则是其它豆干的最大差别, 极适合以炒的方式食用。

 

做法:黄豆干洗净,切薄片; 青蒜洗净,去根部,切斜片,分开蒜青、蒜白备用。锅中倒入2 大匙油烧热,加入豆干略煎,盛出, 余油继续烧热,

加入蒜白炒香, 再加入豆干及A料炒匀,最后加入蒜青及B料略炒,盛入盘中。

 

新鲜黄豆干外表干爽不粘滑、质地软嫩富弹性,闻起来青清新豆香而无酸味。选购时宣挑选颜色鲜黄、形状完整,并以手轻压, 无水分排出为佳。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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