香菇炒牛肉的做法
做 法：炒口 味：香辣味难 度：初级入门人 数：2人份准备时间：15分钟烹饪时间：主料牛里脊肉1块辅料干香菇适量洋葱半个红椒1个青椒适量色拉油适量食盐适量味精少许姜1小块水淀粉适量可乐适量
1、准备好所有的材料
2、牛肉按纹路切成大块薄片放入碗内，放入适量的水淀粉和可乐
3、将牛肉和水淀粉可乐搅拌均匀，腌制15分钟
4、将青红辣椒、生姜、洋葱切片，水发香菇去蒂切条
5、锅内放适量的油（可以多放点），烧热
6、将腌制好的牛肉下油锅滑至八成熟
7、将牛肉盛起备用
8、锅内留底油，下生姜片爆出香味
9、下洋葱、青红辣椒、香菇翻炒，最后加入牛肉炒匀，加入适量的盐、味精即可出锅
烹饪小技巧