素羊肉干的做法
做 法：其他口 味：其它味难 度：中级掌勺人 数：2人份准备时间：数小时烹饪时间：主料香菇20朵辅料色拉油适量食盐1/2茶匙花椒水1茶匙香油适量白胡椒1/4茶匙白糖1/2茶匙孜然粉1.5茶匙辣椒粉适量白芝麻适量
素羊肉干的做法材料集合图:
1、.准备新鲜香菇20朵
1、.吸干水分的香菇头（蒂）放在盘子中，加入1/2茶匙食盐
1、.腌好的香菇头（蒂）放在一个微波适用的盘子里，上面覆盖一层保鲜膜
2、.盘子放入微波炉中，高火加热2分钟至香菇头（蒂）脱干水分（贴心提示四：微波加热时根据自家微波炉的功率设置适当做调整，但要注意时间的把握，不要加热过头使香菇头（蒂）变干发焦）
3、.取出盘子，撕掉保鲜膜
4、.熟白芝麻里淋入少量芝麻香油，用筷子搅拌均匀，使每一粒白芝麻都被芝麻香油包裹（贴心提示五：白芝麻上淋入芝麻香油，为的是给芝麻保湿，容易粘附在香菇头（蒂）上）
5、.白芝麻倒在香菇头（蒂）上
6、.用筷子搅拌均匀，即可食用
烹饪小技巧