自制放心无铅炸油饼的做法
自制放心无铅炸油饼的做法（早餐菜谱）
材料：
面粉250克、盐3克、无铅油条膨松剂5克、清水适量、食用油适量
做法：
1、将所有材料放在盆里和成稍稀软的面团。
2、盖上盖，放置一夜。
3、锅中放食用油烧热。
4、将面做出均匀的面剂。
5、用手按扁面剂，做出油饼状，在中间划两刀。（这个手上都是油，没有拍片）
6、炸至两面金黄起泡即可。（这个片是家人帮拍的）
知心絮叨：
1、最好用塑料面板制作面剂，做面剂前，先涂少许食用油，以免粘连。木制和竹制的面板也能用，但油容易浸至板内，不好清洗。而塑料的不吃油，清洗起来方便。
2、我用的是安琪牌的无铅油条膨松剂，我是上次从外地的超市带回来的，北京的超市里好像没看到，可以到调料市场去看看。
来张近镜头，看很松软。
我买的豆浆，省得自己再做了。
豆浆、油饼我喜欢的早餐。我开吃啦！
