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美食天下菜谱
创建时间：2011-11-24
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鱿鱼炒兴化粉的做法（早餐菜谱）
材料：鱿鱼、荷兰豆、蒜段、红辣椒、兴化粉
做法：
1、兴化粉用开水烫一下泡十来分钟就可以了。
2、鱿鱼和荷兰豆都分别焯，然后泡一下冰水。
3、把蒜和辣椒都切段
4、油热下蒜爆香，下荷兰豆，翻炒几下就可以下鱿鱼，因为都有焯过所以不要炒太久，把配料都加了，
下兴化粉。下盐、白胡椒粉、高汤精。收汁就可以装盘了。
（其实炒的过程中，鱿鱼可以先装盘，不然会炒老了）用汤汁去煨米粉就可以了。）
来源：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48ceb77e0102ds91.html tags:
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