▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣！！
美食天下菜谱
创建时间：2011-11-30
4690人看过
查看评论 0条
腌雪里红适量
猪肉馅适量
大葱适量
生姜适量
鸡蛋适量
自发粉适量
香油 适量
食盐 适量
生抽 适量
胡椒粉 适量
花椒水 适量
雪菜鲜肉包子的做法（早餐菜谱）
雪菜鲜肉包子 原料：老妈腌的雪里蕻、肥瘦肉馅、 调料：葱、姜、鸡蛋、自发粉、香油、盐、生抽、胡椒粉、花椒水。 1、先将自发粉用温水和成软硬适中的面团，放到一旁用盖上保鲜膜饧10分钟。 2、雪里蕻洗净泡一下（如果不是自家腌的最好泡的时间长一点），切成末，葱切末 3、肉馅中放入葱、姜、鸡蛋、香油、盐、胡椒粉、花椒水、生抽 4、顺时针（或者逆时针，但必须一直顺着一个方向搅拌）搅拌均匀，轻轻打上点劲儿。 5、放入切成末的雪里蕻。 6、将其搅拌均匀。 7、此时面团已经饧的差不多了，再揉揉更是水光溜滑了。 8、放在案板上揉成大长条。 9、揪成均匀的剂子（或者切成也成）。 10、将剂子擀成中间厚，边上薄的包子皮。 11、将擀好的包子皮放入馅料。 12、提折捏成小包子。放在案板上饧一下。
13、笼屉上码放上白菜叶刷一点油这样就不用屉布了。 14、放入饧好的包子 15、蒸锅提前做水烧开后放入一碗凉水就可以上屉蒸包子了。 16、足火旺气开锅后蒸20分钟即可出锅。 这样的包子你能吃几个？我以前吃10个现在吃8个。。。。。老了可是美食的记忆还在啊
来源：http://blog.sina.com.cn/s/blog_478228050100n7t5.html tags:
猜您喜欢的菜谱
水煎梅菜肉包子#本味
大肉包子
胡萝卜肉包子
水煎梅菜肉包子
茄子辣椒肉包子
圆白菜猪肉包子
酱肉包子
香菇油菜猪肉包子
评论专区……
用户名： 密码： 找回密码注册新用户
做法：烧麦，又叫烧卖、稍麦，是我国历史悠久的一
做法：主料：白色面团：适量中筋面粉250克温水
做法：这种面食用来搭贴秋膘的大荤真的是相当相当
做法：主料：富强粉500g冷水300g发酵粉7
寿桃枣泥包
花样馒头
煎饼果子
洋葱牛肉馅饺子
油条
电饼铛葱油饼
油条秘方
手擀面
紫薯祥云花卷