香辣酱肉荞麦面的做法
香辣酱肉荞麦面的做法（早餐菜谱）
原料：荞麦面100克，香辣火锅料2汤勺，酱牛肉50克，鹌鹑蛋数个，干木耳2朵，汤宝1盒（没有可用省略），葱花。
做法：
1.干木耳泡发备用。酱牛肉切片备用。
2.炒锅烧热，加入火锅料，葱花炒香。
3.放入泡发的木耳翻炒。
4.再下入酱牛肉炒香。
5.加入煮面用量的清水，放入汤宝，入一下底味。放入鹌鹑蛋煮透。
6.最后放入面条，煮熟捞出放在碗中，倒入煮过面的汤一起食用。
友情提示：
1.用汤宝是为了底味更香，不喜欢的可以不放，加少许盐即可。如果不用汤宝，加入少许盐调味。
2.煮面的时候会比较吸汤，也可以在另外的小锅中煮至半熟，再放入底汤中烧煮入味即可。
