牛肉面的做法
牛肉面的做法（早餐菜谱）
原料：
鸡蛋、盐、面粉、Chia芡欧鼠尾草籽
1、鸡蛋中加入少许盐，搅拌均匀。
2、加入面粉。
3、加入鼠尾草籽。
4、将其搅拌均匀，成为絮状。
5、电动面条机开启，一档，将面团慢慢放入，压成面片。
6、将小面片依次放入，反复压成大的面片。
7、将其压成规整的面片。
8、压成边缘规整的面片后，转3档，压薄片一次，再转5档，出薄片一次。
9、出条。
10、卤牛肉切大块。
11、将卤牛肉的老汤舀出来一部分，加入锅内，添加足量的清水，煮成牛肉面汤底。
12、汤底烧开，将面条放入，煮熟。
13、根据口味，加入少许盐调味，出锅即可。
14、嗜辣的，可以放入少许红辣椒调味。
双双唠叨：
1、单纯用鸡蛋和面即可，放入少许盐，面条更筋道。
2、没有电动压面机，可以手动，注意事项及方法可以点击这里查看。
3、卤牛肉的老汤，加入其中味道更浓郁。没有的，可以放入少许老抽、白糖、盐、八角、葱、姜、先熬煮一会，再放面条。
4、喜欢辣的，可以放干辣椒熬煮，调味。
做面条之后，我还试验了一个减肥食谱山药泥！
(*^__^*) 嘻嘻
山药泥和鼠尾草籽都令人产生饱腹感，所以用这个来代替三餐，有减肥功效哦！当然，你如果想做减肥食谱，可以将其中的炼乳省略！
花型裱花嘴挤出造型，点缀柚子酱、薄荷叶和樱桃，另这杯山药泥瞬间亮眼起来!
你有没被诱惑到呢？
原料：
蒸熟毛山药、炼乳、Chia芡欧鼠尾草籽、柚子酱、薄荷叶、樱桃。
1、山药蒸熟，用滤网过滤。
2、加入炼乳。（为了增香，减肥可省略）
3、加入鼠尾草籽。
4、将其搅拌均匀。
5、裱花袋装入大号菊花裱花嘴，将山药泥装入裱花袋内。
6、将山药泥挤入好看的杯中。
7、为了增加口感，可以在表面淋上蓝莓酱或者蜂蜜柚子酱。
8、点缀薄荷叶和樱桃。
双双唠叨：
1、山药一定要挑选毛山药，这样的山药才面，可以碾成泥。
2、加入炼乳，是为了增加口感，如果做为减肥食谱，可以省略。
3、用滤网过滤，则口感更加细腻，过裱花嘴也容易，出来的造型也美观。
鼠尾草籽的营养高，高到哪里呢？让我们再来学习下吧：（文字来自网络）
营养成分：
我们都知道，人体必需从日常饮食中获得欧米伽 - 3（即a-亚麻酸，别名：亚麻酸; alpha-亚麻酸; 9,12,15-十八碳三烯酸。为一组多元不饱和脂肪酸）。欧米伽 - 3能够促进心血管健全，解除关节酸痛不适，增进专注力，舒解压力，消除偏头痛，令皮肤青春健康。体内缺少欧米伽-3可能导致抑郁症、多动症、心脏病、高血压等疾病。而Chia Seeds被认为是世界上欧米伽-3含量最高的食物。
每15克Chia Bia 里含有2700mg欧米伽-3。
强效抗炎作用
强效抗氧化作用，能够保护人体内最基本的脂肪酸离子不受破坏。与其他欧米伽-3 来源（亚麻、大麻纤维、鱼类）不同，Chia Seeds不含人工成分，也不需要添加维生素之类的抗氧化剂，它能够自然保持新鲜，不需要冷藏。
每100克的Chia Seeds中，有631毫克的钙，100克牛奶仅含有120毫克，Chia Seeds是其含量的5倍，并且更易于吸收。
Chia Seeds含有19% -- 23%的蛋白质和氨基酸，比传统谷物高出许多。小麦（13.7％），玉米（9.4％），大米（6.5％），麦片（16.9％）和大麦（12.5％）
.Chia Seeds的蛋白质不含麸质。
Chia Seeds具有很高的饱水力，能够包含比自身重量高达9-12倍的水分。这个特性可以在人体进行剧烈强度运动时，帮助有效留住水分和电解质；同时还可以防止肌肉在运动后产生过度疲劳和酸痛；帮助肌肉恢复健康和柔韧。
每1000克Chia Seeds中含有27.6克纤维，与成人每日应摄入纤维量相等。这种可溶性纤维能够带走肠道中的食物残渣，有效清理肠壁。通过每日摄入定量的Chia Seeds，大多数人能够在一周内明显感到消化和排泄系统的变化。
适合从婴儿到老年所有人群。使用方法丰富多样，轻松方便。
在日常饮食中加入Chia Seeds的其他好处：
消炎：Chia Seeds具有最高含量的脂肪酸。而欧米伽-3被证实具有强效消炎功能。对缓解关节炎、衰老引起的肌肉疼痛、关节疼痛、旧伤等其他同类疼痛也具有显著作用。
降血压：有效降低高血压。
胆固醇：摄入Chia Seeds十周后，胆固醇含量显著降低。
心脏病：Chia Seeds被推荐用于维护心脏健康，能够改善心脏病患者的情况。日常饮食中含有a-亚麻酸的人群，突发心脏病的几率明显偏低。
血糖：Chia Seeds能够在碳水化合物和消化酶之间形成屏障，从而降低碳水化合物转换为糖份的过程，进而降低血糖含量，平缓血糖的峰值和谷值。
皮肤病：经试验表明，Chia Seeds对于皮肤干痒、皮炎、湿疹、牛皮癣等具有良好缓解作用，能够促进皮肤伤口的愈合。
排泄系统：研究报告显示，Chia Seeds对大肠躁郁症和克罗恩肠道病（一种病因未明的胃肠肉芽肿性炎性疾病）等消化系统疾病具有明显的缓解改善作用。提示：大肠躁郁症以及其他消化肠道炎症患者应从小剂量进食Chia Seeds开始，最初为一茶匙，一个月后逐步增加为2-3茶匙。Chia Seeds为高纤维食物，能够匀速地调节肠道，直至恢复正常。
消化系统：Chia Seeds不含麸质，因此对乳糜泻病（对麸质麦胶不耐而受引起小肠粘膜病变的一种原发性吸收不良综合征）非常合适，尤其是其中的高纤维能够大量减少药物的副作用。
大脑健康：Chia Seeds能够帮助提高注意力，改善抑郁症、孤独症、以及儿童注意缺陷多动障碍（即儿童多动症）症状。
精力：Chia Seeds能够帮助提升精力，减少每日的疲乏感。同时不会像咖啡因那样使人亢奋。
荷尔蒙：Chia Seeds能够调节平衡体内荷尔蒙水平，减轻女性经期前紧张症、痛经、和绝经期的痛苦。
最后
Chia Seeds并非包治百病的药物，它是种高营养食物，帮助我们抵抗病恙，保持健康。