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美食天下菜谱
创建时间：2011-11-24
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耗油鸡丝炒米粉的做法（早餐菜谱）
原材料：鸡丝、黄瓜丁、桂林米粉、耗油、老抽、香油。
做法：
1.桂林米粉凉水中浸泡两个小时。
2.锅内倒入开水，放入米粉煮熟，并用筷子不断搅拌防止粘连。
3.煮至没有夹心后，盛出放入凉水中冲凉，并泡在凉水中。
4.起油锅，放入葱姜蒜爆香，放入鸡丝翻炒，放入耗油同炒。
5.放入煮好的米粉，同时点入少量老抽。
6.放入适量盐，出锅前放入黄瓜丁翻炒。
7.撒入少量香油即可出锅。
来源：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5e9b9ab80100snm3.html tags:
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