胡椒葱烧饼的制作方法(全程图解,可提问咨询和评论)的做法
原 料:
主 料: 面粉
辅 料: 葱 胡椒粉
做法:
1.将发酵面团擀成长方形的薄面皮,在上面抹一层油,然后撒上葱末,盐,糖,胡椒粉或者椒盐,三折成长方形,在表面刷上一层清水,撒上白芝麻,再斜切出纹路。
2.用刀将刚刚折好的长方形切成若干份,烤箱预热200度,将做好的面坯放入抹油的烤盘,放进烤箱烤制25分钟左右即可。
也可用平底锅烙熟。
内馅还可以铺些肉馅,做成葱肉烧饼。
发酵面团的做法:将面粉,糖,泡打粉,泡好的酵母,温水,混合和成面团,搓压至面团光滑,盖上保鲜膜进行醒面,约15分钟后,面团有原来的1.5倍大即可进行各种发酵面点的制作。