美味的虾油饭的做法
材料：大虾几只，葱、蒜，香菜，大米
做法：
1.虾剪掉虾头，去掉虾壳，挑去沙线，大米用水泡，在一边备用
2、剥好的虾放入碗中，加料酒、盐白胡椒粉腌制
3、葱蒜切末，锅中放油，油热后放入葱蒜煸炒
4、放入虾壳、虾头，转小火煸出红油
5、煸炒过的虾皮和虾头拣出放入加了少量水的煮锅中，熬煮，
6、炒出虾油的炒锅中放入泡过的大米，翻炒，然后放入熬煮好的滤掉虾皮和虾头的红汤
7、盖上锅盖开始煮饭，水收到快干的时候，把腌制好的虾放入锅中，并加盐和鸡精、胡椒粉调味。
8、等饭熟了就开吃吧，出锅前加点香菜末
多吃虾吧，它的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，能很好的保护心血管系统，还能补钙。