西红柿鸡蛋虾仁水饺的做法
西红柿鸡蛋虾仁水饺
材料：面粉,西红柿,猪肉馅,鸡蛋,虾仁,玉米,木耳,盐,胡椒粉,生抽,料酒,芝麻油
做法：
1、面粉用温水和成柔软的面团，放在一边醒一会。
2、醒面的同时准备饺子馅，三个鸡蛋打成蛋液，在锅里摊成蛋饼，凉后切成小丁备用。西红柿用开水烫后去皮，挤出水份，挤出的西红柿汁可以放在碗里，冰后当饮料喝，不会浪费。虾仁化冻后切成丁，木耳提前泡发后洗净，切碎成末，玉米可选用速冻玉米，化冻后在开水锅里焯一下沥干水份备用。
3、猪肉馅里加入西红柿丁、木耳末、蛋皮丁和玉米粒，根据个人口味加盐、料酒、生抽和胡椒粉调味，再加点芝麻油提香。
4、取出和好的面团，分剂擀皮并包成饺子，下锅煮熟即可。
