椰香酥饼的做法
食材 低粉140克椰浆40克椰丝40克调料 香草精几滴黄油60克糖40克泡打粉2克盐2克
1.黄油软化后与白糖充分混合。
2.之后加入椰浆，搅拌均匀。
3.再滴入几滴香草精，混合均匀。
4.将低粉和泡打粉筛入黄油混合物中，再倒入盐。
5.加入椰丝后，用手混合成面团。
6.分成15克每份，用手团长圆球。
7.再用叉子在面团上按压，横竖各一次，使其成饼状。
8.180度，中层，上下火烤18-20分钟。注意观察颜色的变化，表面微焦即可。
主厨小贴士
椰子含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常食用，能益人气力，补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容的作用。