酸汤挂面的做法
主料： 细挂面( 龙须面)一小把 千万不能缺少的香菜和蒜苗适量 调味：盐，生抽，香醋，香油味精或者鸡精
1.香菜，蒜苗切碎
2.可以在碗里提前把调料准备好：（上面提到的调味） 醋可以适量的多一点，酸汤挂面怎么能不突出酸味呢~
3.锅里水开后，挂面煮熟，可以保留点筋道的口感，先在碗里浇一勺热汤，冲香调味料，然后捞面条、浇多多的汤！
4.告诉给没经验的亲~下面条和下饺子是一样样的，中间煮开后点两次凉水，煮出来的面条口感会好一些，而且面汤不会浑，吃酸汤挂面，面条清亮最重要了~~~~~~~
5.有时候放一勺油泼辣子，适合我这种口味重的女汉子，但是说实话，还是纯酸汤的口感最好，酸爽！适合各类人群！