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美食天下菜谱
创建时间：2018-08-13
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食材：挂面100g、油菜心3颗、里脊肉50g、仲景鲜香菇3个、干黄花菜少许、清水适量、食用油适量、蚝油1小勺、生抽1小勺、玉米淀粉少许、盐适量、胡椒粉少许制作方法：1、准备好所需的食材2、锅里倒入适量的清水，燃气灶开火3、水烧开锅后放入挂面（挂面要全面浸泡在开水中）4、加入提前浸泡过的黄花菜一起煮5、趁锅里煮面条的时候开始准备配料：先将里脊肉洗净切小丁6、加入蚝油、生抽、玉米淀粉、胡椒粉和少许清水搅拌均匀7、 鲜 香菇清洗干净后去掉根蒂（ 根蒂 也可以不去，直接和香菇一起切碎炒）8、 鲜 香菇随意切成小丁9、重新拿一个干净的锅，燃气灶另一边开火，锅烧热后倒入适量的食用油，加入香菇丁一起翻炒10、中火慢慢翻炒至香菇变色、变软11、加入调好馅料的肉末快速翻炒12、翻炒至肉末稍变色时，加入少许食用盐调味，翻炒均匀关火13、面条煮至六成熟时加入清洗干净的油菜心和少许盐继续煮至面条完全熟透关火14、在干净碗中装入适量的面条、黄花菜、油菜心和少许面汤15、在面条上浇上炒好的香菇肉末，一碗香喷喷的面条就制作完成
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