香茅鸡的做法
香茅鸡的做法（凉菜）
香茅鸡
材料：三黄鸡 香茅3跟 盐 姜 葱 料酒 、
做法：
1.将鸡洗净，香茅切片，姜葱切段
2.将鸡放一汤锅里加水漫过鸡身，加葱姜，香茅，烧开，加料酒，盐，中火煮十分钟。关火闷五分钟即可，
3.捞出鸡凉凉，切块装盘。
香茅是禾本科香茅属约55种芳香性植物的统称，为常见的香草之一。因有柠檬香气，故又被称为柠檬草。治疗风湿效果颇佳，治疗偏头痛，抗感染，改善消化功能，除臭、驱虫。抗感染，收敛肌肤，调理油腻不洁皮肤。赋予清新感，恢复身心平衡（尤其生病初愈的阶段）。