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美食天下菜谱
创建时间：2011-11-08
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食谱原料
菠菜500克，芝麻酱20克，盐5克，酱油5克，白砂糖5克，香油5克，味精3克
制作方法
1.将菠菜的根、叶去掉，洗净，放入沸水中焯一下，晾凉后挤去水分;
2.焯熟的菠菜切段，放入盘中;
3.麻酱中加少许水，慢慢调开，加盐、酱油、白糖、味精，调匀成麻酱汁;
4.将调好的麻酱汁浇在菠菜段上，淋入香油，拌匀即可。
适用人群
围产期妈咪
健康提示
菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源，其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用。
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