水晶猪皮的做法
水晶猪皮的原料：猪皮、葱、姜、大料、花椒
做法：
1.将洗干净猪皮放入清水中煮几分钟后捞出去掉皮上的油脂部分.
2.处理过的猪皮切成条,用清水洗.
3.重新放清水煮猪皮条,这时可以放入葱姜大料花椒等.
4,大火煮5-8分钟后转小火,大概要煮个1个多小时.煮到汤汁起细小的泡泡.
5.倒入容器中放凉(记得捞出葱姜大料花椒,不然后果自负.口感差怨不得我呀)后进冰箱的冷藏箱静置5个小时以上,我是放了一夜,呵呵
6.切成任意形状只要是你想的倒的都可以,它可是非常有弹性的,手感不错.
7.调汁(就看你爱吃什么口味了)
8.品尝美味.