▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣！！
美食天下菜谱
创建时间：2012-02-27
7601人看过
查看评论 0条
材料： 鸡肫200克、鸡肝200克、香葱1棵、生姜1小块、大料适量 调料： 香油2小匙、酱油2小匙、精盐4小匙、白糖1小匙 做法： 将鸡肫、鸡肝分别用开水烫一下，去除血水；葱洗净切段，姜去皮切片； 把鸡肫、大料、葱段、姜片、盐、酱油、白糖放入锅内，加适量清水烧开，煮1小时，再放入鸡肝煮半小时，改小火，然后浇入香油，烧浓卤汁，约烧10分钟，把鸡杂、卤汁一同倒入盆内晾凉即可。 特点： 卤汁浓香，色泽红亮。 烹饪技巧： 鸡杂一定要洗干净，否则腥味太重。
来源： tags:
猜您喜欢的菜谱
零厨艺新手绝不可错过
青笋叶鸡肝粥
毛芹炒鸡肝
鱼香鸡杂
山药鸡汤
鸡肝芥菜小米面
鸡杂煮胜瓜
炒鸡杂
评论专区……
用户名： 密码： 找回密码注册新用户
做法：原料：秋葵200克、芝麻酱2大匙、生抽1
做法：主料：干黄花菜50克粉丝1把辅料：黄瓜1
做法：主料:茄子1根调料:生抽1大匙香菜适量大
做法：主料:蚬肉300克黄瓜1根调料:食盐1/
凉拌腐竹丝
秘制老醋花生
爽口泰式凤爪
葱油干豆腐
凉菜造型
水煮五香花生米
白醋泡萝卜
重庆凉面
熏酱鸡手
.jpg)
将鸡肫、鸡肝分别用开水烫一下，去除血水；葱洗净切段，姜去皮切片；.jpg)
把鸡肫、大料、葱段、姜片、盐、酱油、白糖放入锅内，加适量清水烧开，煮1小时，再放入鸡肝煮半小时，改小火，然后浇入香油，烧浓卤汁，约烧10分钟，把鸡杂、卤汁一同倒入盆内晾凉即可。