蚝油凤爪的做法
上次在网上看了个蚝油凤爪的做法，就想试试，可感觉有蛮麻烦的，一直就拖着，刚好这天有空，心情也不错就买来凤爪试着做，做完才想起没给它美美甲，哈哈……
材料：凤爪500克，酱油，蚝油，姜，葱，桂皮，小茴，白糖，红椒
首先是把凤爪洗干净啦！
再用酱油把凤爪腌1小时。
把腌好的鸡翅入热油锅内炸至表面金黄色捞起放入凉水中泡1小时，再捞起放盘里，加入酱油，料酒，小茴，桂皮，姜片，葱段一起蒸至肉烂。
凤爪蒸好后，捞起放锅里，再把蒸出的汁一起倒锅里，加入蚝油，红椒粒，少许白糖一起煮至收汁即可。
好了，总算折腾完了，真够麻烦的哈，不过，味道不错，也值了……