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    首页 菜谱大全 凉菜 川味凉菜-川辣黄瓜
    美食天下菜谱提供

    美食天下菜谱

    川味凉菜-川辣黄瓜

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-08-08

    32人看过

    查看评论 0条

    川味凉菜-川辣黄瓜
    • 栏目：凉菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    川味凉菜-川辣黄瓜的做法

     川味凉菜-川辣黄瓜的做法

     

    川味凉菜-川辣黄瓜的做法 作料：黄瓜340 克（12 安士）盐之茶匙腌料：四川花椒粒2 汤匙 白醋、糖、水各2 汤匙干红椒2 只做法：1、黄瓜切5 厘米一段，用菜刀背敲松使不成规则条状，置疏箕内加盐拌匀，腌至少2 小时，稍挤去水分。2、1 公升浅锅内加入花椒，大火热1 分钟或至花椒在炉内卜卜作响，加醋、糖及辣椒，中小火（55％火力）热2 分钟。移出，弃去花椒，加入黄瓜，拌匀后在室温下搁凉，加盖放入冰箱内藏冷后供食。


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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