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    美食天下菜谱

    清炖双冬鸡腿

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-25

    4712人看过

    查看评论 0条

    清炖双冬鸡腿
    主料：
    辅料：
    调料：
    清炖双冬鸡腿的做法
    1. 将鸡腿剁成段，放入沸水锅中烫透，捞出备用；
    2. 水发冬菇洗净去根，斜刀片开；
    3. 冬瓜洗净，切成大方丁；
    4. 葱、姜均切末；
    5. 花椒放入碗内加水泡制出花椒水待用；
    6. 香菜洗净，切段；
    7. 将锅置于旺火上，放入猪油烧热，放入葱末、姜末煸炒出香味来，倒入鸡汤750克，加入精盐、花椒水、冬菇片、鸡腿段；
    8. 烧开后改小火炖20分钟；
    9. 放入冬瓜丁再炖15分钟，加入味精，撒上香菜段，淋上香油即可。


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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