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    首页 菜谱大全 家常菜 枸杞炖乳鸽
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    美食天下菜谱

    枸杞炖乳鸽

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-26

    4715人看过

    查看评论 0条

    枸杞炖乳鸽
    • 栏目：家常菜 工艺：炖
    • 口味：咸鲜味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    枸杞炖乳鸽的做法
    1. 将乳鸽宰杀后褪毛，开膛除去内脏，用清水冲洗干净，每只剁成4块；
    2. 将乳鸽块放入沸水中捞出，再用清水冲去血沫；
    3. 枸杞放入碗中，加温水泡软备用；
    4. 葱切段、姜切片待用；
    5. 青菜心（油菜心）择洗干净，切成段（3厘米长）；
    6. 炒锅置于旺火上，加入清水1000克，放入鸽块、枸杞、料酒、葱段、姜片烧沸；
    7. 用中火炖1小时，撇净浮沫，挑出葱段、姜片不用；
    8. 加入青菜心段、精盐、味精、胡椒粉炖20分钟左右，入味后盛入碗内，淋上香油即可。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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