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    美食天下菜谱

    彩椒山药

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-25

    5260人看过

    查看评论 0条

    彩椒山药
    • 栏目：家常菜 工艺：蒸
    • 口味：咸鲜味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    彩椒山药的做法

    1. 选同样大小的嫩青椒用刀去蒂，剔去籽及内筋，洗净待用；
    2. 山药上笼蒸熟去皮，待凉手用刀剁成茸；
    3. 山药茸加精盐调味上劲，先用蛋清将水淀粉调成糊，再将每个青椒内部涂一下糊，最后将山药糊装入；
    4. 青椒生坯上笼蒸6分钟后取出装盘，锅内再加少许鲜汤调味勾芡，浇在青椒上即可。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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