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美食天下菜谱
创建时间：2014-07-17
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杏鲍菇2根
大蒜适量
香葱适量
李锦记红烧汁 适量
香油 适量
白糖 适量
红烧杏鲍菇的食材：
红烧杏鲍菇的做法：
1、杏鲍菇切成薄片
2、入烧开的水焯烫片刻
3、另起锅爆香蒜末
4、加入焯烫的菇片翻炒至香
5、加入适量的水、李锦记红烧汁、糖烧开转中火烧至收汁
6、起锅前淋点香油，撒入香葱末即可
菇类在炒前焯烫下一则可以去杂质，二则也减少炒制的时间 没有红烧汁你可以用老抽、生抽、盐和糖代替 淋点香油不但美味，而且可以增加色泽感
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