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美食天下菜谱
创建时间：2014-07-11
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鲤鱼适量
大蒜适量
生姜适量
老抽 1勺
料酒 1勺
食盐 适量
家常红烧鱼块的食材：
家常红烧鱼块的做法：
1、将鱼切成小块
2、料酒一勺 老抽 一勺 盐少许 腌制鱼块1小时左右
3、锅中倒入油 热锅1分钟左右
4、把鱼块放入锅中 煎至金黄即可
5、将姜蒜放入锅中 爆炒
6、出锅装盘
1.腌制鱼块的时候要涂抹均匀 2.煎鱼时用小火煎 怕弄散的话可以用筷子翻转鱼块 3.爆炒姜蒜时把鱼块弄到两边，中间留出地方爆炒 也可用筷子搅拌 4.喜欢酸辣口味的也可以加点酸辣椒哦
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