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美食天下菜谱
创建时间：2013-10-16
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菜系及功效：家常菜谱
主料：鲜活基围虾400克,长竹扦,锡纸各适量。调料：盐,高度白酒各适量。
1.基围虾去须、脚洗净，放在盐中焗熟，用长竹扦串起，包入锡纸中。
2.熟盐盖于虾上，白酒点燃浇上即成。
盐焗时间长会使虾肉粗糙、肉味过咸。
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